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好吃的肉末蒸蛋,比布丁还要嫩滑,10分钟就可以完结
2019-07-16 00:08:53

哈喽,咱们好,欢迎来到小花美食,我是好吃的肉末蒸蛋,比布丁还要嫩滑,10分钟就可以完结小花。

今日给咱们共享一道好吃的肉末蒸蛋,这样做出来的肉末蒸蛋比布丁还要嫩滑好吃,并且也十分的简略省劲,只需差不多10分钟就能够完结,超级甘旨。

前两天刚做了一次肉末蒸豆腐,今日又馋的想吃肉末蒸鸡蛋了,尽管最近体重一向不断的在上涨,可是仍然操控不住自己这张爱吃的嘴和胃,今日就把这道好吃嫩滑的肉末蒸蛋做法共享给咱们,喜爱的宝宝们从速也着手做起来,真的是超级好吃,特别合适晚年人和小孩的口味。

“肉末蒸中国刑事警察学院蛋”需求预备的食材:

主料:鸡蛋、大肉

辅料:小葱、淀粉

调料:盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒

“肉末蒸蛋”做法过程:

1. 首要咱们将买回好吃的肉末蒸蛋,比布丁还要嫩滑,10分钟就可以完结来的大肉冲刷洁净,然后切片后在用刀子将大肉剁成肉末,(假如懒的回家剁的话,能够在买的时分直接让卖肉的师傅帮助绞成肉馅,这样回家更简略省劲)剁好的肉末放入碗中,碗中参加一勺生抽、半勺料酒,在参加适量的盐拌和均匀,然后腌制10分钟左右。

2. 好吃的肉末蒸蛋,比布丁还要嫩滑,10分钟就可以完结碗中打入几个鸡蛋,参加适量的盐,打散拌和均匀后,在倒入一点五倍的温水,然后持续拌和后过滤几回,将浮面的泡沫过滤掉。然后盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上扎一些小孔。

3. 将预备好的鸡蛋液放入蒸锅中,隔水蒸15分钟左右,在蒸的时分要挑选小火蒸,这样蒸出来的鸡蛋不容易变老。

4. 在蒸鸡蛋的一起,咱们另取锅倒入适量的油,油热放入腌制好的肉末,快速翻炒,炒至肉末都分散开,然后参加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少量的白糖翻炒均匀,然后在参加一些清水,熬制了两分钟后,在参加一些调拌好的淀粉水,然后大火收汁至汤汁稍浓稠出锅备用。

5. 在肉末炒好后,差不多鸡蛋也蒸好了,取出蒸好的鸡蛋,去掉保鲜膜,然后将熬制好的肉末汤汁倒在鸡蛋上面,在撒些切好的小葱就能够开吃了。

甘旨的一道肉末蒸蛋就完结了,真的是超级好吃,大人小孩都十分合适吃哦。

小贴士:鸡蛋液加水一定要加凉凉的温开水,份额也一定要把握好。

感谢咱们一向以来对小花的支撑,今日共享的菜品就到这儿,明日带更给咱们更好吃的菜品,假如你喜爱你也能够参阅好吃的肉末蒸蛋,比布丁还要嫩滑,10分钟就可以完结方法来尝试做,等待你们宣布自己定见和观念,喜爱的不要忘掉重视我。